Monthly Archives: Agosto 2012

Sumo de melão e morango com hortelã

Sumo de melão e morango com hortelã

O Verão pede sumos naturais e sabores tropicais. Misturei maçã, morango, melão e hortelã e o resultado não podia ser mais fresco. Não há melhor …

 

Millet com cenoura e açafrão das Índias

Millet com cenoura e açafrão das Índias

Cozinho muitas vezes millet como acompanhamento de pratos. Para mim o millet tem um sabor muito aproximado ao do milho… E o que eu gosto …

 

Mousse de maçã sem açucar

Mousse de maçã sem açucar

Encontrei esta receita de mousse de maçã quando procurava ideias para gastar uma enorme quantidade de maçãs que tinha cá em casa. Nunca tinha feito …

 

Abóbora hokaido assada com alecrim

Abóbora hokaido assada com alecrim

Gosto muito de todas as abóboras mas a abóbora hokaido é a minha de eleição. Infelizmente não é presença assídua nos nossos supermercados, só nos …

 

Penne com beterraba e coentros

Penne com beterraba e coentros

Esta é daquelas receitas que faço em 15 minutos quando não tenho almoço de véspera preparado para levar para o trabalho. É rápida, fácil e …

 

Tofu refogado com tomate e louro

Tofu refogado com tomate e louro

Esta receita de tofu não tem segredos. Parte de um refogado simples, mas muito apurado, e fica muito bem acompanhada com diferentes tipos de massa. …

 

Tarte de Maçã sem açucar

Tarte de Maçã sem açucar

A receita desta tarte de maçã sem açucar veio para dar escoamento ao mesmo stock de maçãs que utilizei também na mousse de maçã sem …

 

Batata doce no forno com alecrim

Batata doce no forno com alecrim

Devem haver poucas receitas de entradas tão fáceis, rápidas e saborosas como esta. O contraste da batata doce torrada com o aroma do alecrim resulta …

 

Cereais torrados com geleia de arroz

Cereais torrados com geleia de arroz

É uma ideia doce adoçada com um açucar natural: a geleia de arroz. Pode ser feita com qualquer tipo de flocos (cevada, aveia, centeio…) e …

 

Bolachas personalizadas do Dom Farelo

Bolachas personalizadas do Dom Farelo

O Dom Farelo é um projecto da C. que faz bolachas caseiras divinais e personalizadas. Os farelos que daqui nascem são todos amassados à mão …

 
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