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Húmus de Beterraba
A proposta que faço é a de barrarem este húmus de beterraba numa tosta de pão alentejano e servirem-na com fatias de abacate, folhas de rúcula e tomate cereja, finalizando com um fio de azeite e um toque de pimenta preta moída na hora.
Penne com beterraba e coentros
Esta é daquelas receitas que faço em 15 minutos quando não tenho almoço de véspera preparado para levar para o trabalho. É rápida, fácil e deliciosa mas só para quem é amante de beterraba! Ingredientes: – penne – 1 beterraba pequena partida em cubos – coentros picados – azeite a gosto Como se faz o […]
A Energia Metal segundo a Macrobiótica
A filosofia Macrobiótica, baseia-se, entre outros princípios, na teoria das 5 transformações ou dos 5 elementos, enraizada na Medicina Tradicional Chinesa, que fala sobre a nossa relação com os alimentos, os órgãos relacionados com os mesmos e sobre a forma como podemos otimizar a nossa saúde. Esta teoria baseia-se na ideia de que tudo está […]
Almôndegas de feijão branco
Prova estas almôndegas de feijão branco ideais para um piquenique ou para ter sempre à mão no congelador. Uma refeição rápida e saudável. Sabe mais.
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Receitas vegetarianas saudáveis e práticas para o dia-a-dia da família! Alimentação Macrobiótica, Orientação Alimentar e Estilo de Vida, Dicas Ecológicas e muito mais! ver todas as receitas A nossa saúde é um conjunto da forma como nos alimentamos, como nos relacionamos em casa, no trabalho e com os outros, do movimento que damos ao nosso […]
Borsch do Receita
O borsch é uma sopa fria tradicional da Europa de Leste à base de beterraba que, entre outros ingredientes pode levar, cenoura, pepino, tomate, batata ou carne e que é normalmente servida com creme fraiche ou iogurte. O borsch do Receita de tradicinal só mesmo a beterraba e o iogurte, a restante receita foi adaptada […]
Salada de bulgur com feijão mung
É uma receita fácil e fresca e, por ser tão nutritiva, dada a presença do bulgur e do feijão em conjunto com os restantes vegetais, pode, por si só, ser uma excelente refeição. Espero que gostem desta salada de bulgur com feijão mung! Ingredientes – bulgur cozido – feijão mung cozido – couve-rábano ralada – […]
Caldo de legumes
Cá em casa para além de uma quantidade generosa de legumes crus e cozinhados às refeições, há sopa obrigatória todos os dias antes do jantar. Entre sopas passadas, semi-passadas ou caldos a criatividade reduz-se aos legumes que existem no frigorífico naquele dia. A filosofia é sempre um pouco de tudo. No Inverno gostamos mais de […]
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