© 2012 Receita para tudo abóbora hokaido

Abóbora hokaido

Cucurbita maxima

É uma abóbora japonesa muito utilizada na cozinha macrobiótica pela sua excelentes propriedades nutritivas. Pode ser assada, estufada ou grelhada e a sua casca fina também é comestível.

Tem um sabor adocicado e uma textura macia. Quando assada possui um aroma e um sabor semelhantes ao da castanha.

A abóbora hokaido contém vitaminas A e B9, pró-vitamina A -(caroteno), aminoácidos, zinco, minerais e oligoelementos.

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  1. By Abóbora menina > Receita para tudo on 7 de Dezembro de 2012 at 00:08

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  2. By Abóbora hokaido com alecrim > Receita para tudo on 7 de Dezembro de 2012 at 00:11

    […] muito de todas as abóboras mas a abóbora hokaido é a minha de eleição. Infelizmente não é presença assídua nos nossos supermercados, só nos […]

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