Acelga salteada com alho

Acelga salteada com alho

A acelga para além de nutritiva e colorida – atributo que lhe é dado pelas diferentes cores que o seu caule pode ter – é um legume muito rápido de cozinhar. Esta é uma das minhas formas preferidas. Em 7 minutos temos um acompanhamento verde com nuances vermelhas, amarelas, rosas e brancas.

Ingredientes:

– 1 molho de acelgas cortadas
– 4 dentes de alho esmagados e picados
– 1 colher se sopa de molho de soja (Shoyou)
– azeite

Como se faz a acelga salteada com alho?

1. Coloca-se o alho a dourar em azeite e assim que este esteja quente adiciona-se a acelga e a soja e tapa-se.

2. Espera-se 2 min, mexe-se bem para envolver o alho e tapa-se novamente mais 3 min. Está pronta a servir.

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