Categoria: Sobremesas e Doces

Bolinhos de Milho e Nozes – Sem glúten

Bolinhos de Milho e Nozes – Sem glúten

Estas bolinhas foram-me dadas a provar por uma amiga, num daqueles cafézinhos de fim de tarde de Verão, numa esplanada de Lisboa. Esta é uma daquelas receitas que a Célia tinha aprendido num dos primeiros workshops de cozinha vegetariana que fez, e que a acompanha […]

O melhor bolo de aniversário vegan

O melhor bolo de aniversário vegan

Depois de uma pausa para descansar e pensar na vida estou finalmente de volta a este cantinho. Para festejar este recomeço trago uma ideia bem docinha capaz de fazer inveja a qualquer bolo gourmet! Esta receita é das melhores que já experimentei e a melhor […]

Brownie de chocolate e batata-doce

Brownie de chocolate e batata-doce

Já há imenso tempo que andava para fazer a receita do famoso brownie de batata-doce e finalmente a semana passada decidi experimentar. Estava indecisa entre a receita da Gabriela Oliveira ou a do Universo dos Alimentos mas só depois de já estar com as mãos […]

Bolo crú de figo, amêndoa e cacau – vegan, sem açucar

Bolo crú de figo, amêndoa e cacau – vegan, sem açucar

Este bolo de figo, amêndoa e cacau é mais uma incursão no maravilhoso mundo das receitas cruas. Confesso que desde há algum tempo para cá os bolos crús têm sido uma descoberta para mim. Correm sempre bem, são normalmente mais saciantes e bastante nutritivos. Satisfazem […]

Anko – Brigadeiros de feijão azuki

Anko – Brigadeiros de feijão azuki

Anko é uma pasta doce, feita de feijão vermelho ou azuki, de origem japonesa que é muito utilizada na culinária chinesa e coreana também. É feita com os feijões cozidos, açucar ou mel e pode ser consumida – sozinha como um doce de colher – […]

Vegan cheesecake de caju, côco e lima

Vegan cheesecake de caju, côco e lima

Ontem estava-me a apetecer uma coisa doce e fresca para enfrentar o calor que aqui se fazia sentir. Não consegui pôr as mãos na massa durante a tarde porque o miúdo fintou-me na parte de dormir a sesta e só tive tempo de ir para […]

Bolo trufa de chocolate – Raw, Vegan

Bolo trufa de chocolate – Raw, Vegan

Regressámos das nossas férias há já alguns dias mas o trabalho ainda não tinha abrandado e o retorno às receitas esteve mais complicado e demorado. Da Grécia vieram novas ideias e sabores para pratos que em breve partilharei mas hoje trago mais uma receita doce, […]

Panquecas de aveia  – vegan, sem açucar

Panquecas de aveia – vegan, sem açucar

O fim-de-semana passado foi fim-de-semana de panquecas cá em casa. Já há bastante tempo que não fazia panquecas e no sábado, depois de termos saido para uma caminhada com almoço de piquenique, achei que era um lanche mais do que merecido para quem tanto tinha […]

Granola sem açucar – Vegan

Granola sem açucar – Vegan

Adoro granola: para juntar a fruta, iogurtes, papas, para finalizar smoothies ou simplesmente para petiscar quando me dá a gula! Na verdade não há uma e uma só receita deste mix saudável que compõe a granola. Basta reunir flocos, frutos secos e/ou desidratados, sementes e […]

Bolo de Aniversário de Cacau – Vegan

Bolo de Aniversário de Cacau – Vegan

A semana passada foi o aniversário do meu filho e, para além da receita dos queques de mirtilos para ele levar para a escola, fiz este Bolo de Aniversário de Cacau para a festa da família cá em casa. A inspiração veio novamente do Made […]