Categoria: Sobremesas e Doces

Mousse de morango e sementes de chia – Vegan

Mousse de morango e sementes de chia – Vegan

Esta mousse de morango e sementes de chia deve ser das sobremesas mais rápidas da história. Nao requer saber especial nem tempo para preparar, precisa apenas de repousar umas horas no frigorífico, por isso é ideal fazer de véspera. É uma sobremesa saudável e nutritiva […]

Bolo de banana e aveia sem açucar

Bolo de banana e aveia sem açucar

Confesso que sou uma pessoa muito gulosa, mas com muito pouco jeito para fazer doces. Adoro cozinhar, seja o que for, e até acho que me safo bem, mas doces não são o meu forte. Bem sei que esta falta de jeito se deve em […]

Bolo de laranja com creme de aveia – Vegan, sem glúten

Bolo de laranja com creme de aveia – Vegan, sem glúten

Meus Deus como o tempo passa… Ainda ontem interrompi a minha partilha de receitas aqui no blog por causa do nascimento do meu mais-que-tudo-versão-mini e hoje ele já completa um ano! Há um ano que este estabelecimento está parado por conta de um novo freguês. […]

Tarte Tatin da Marisa

Tarte Tatin da Marisa

A Marisa é a senhora que se segue neste espaço com outra ideia doce, esta Tarte Tatin. Esta deve ser das receitas mais fáceis do mundo, embora eu nunca tenha experimentado fazê-la, já a provei pelas mãos da Marisa e posso dizer que é simplesmente […]

Queques de agrião da Catarina – Vegan

Queques de agrião da Catarina – Vegan

A Catarina é amiga de longa data e mais recentemente dedicada à culinária vegetariana. A convite do Receita para Tudo, para enviar uma iguaria vegetariana, recriou esta receita verde de queques de agrião numa versão vegan. O resultado foi delicioso! Aqui fica a sugestão da […]

Bolachas de amêndoa e gengibre do Bruno

Bolachas de amêndoa e gengibre do Bruno

O Bruno é chefe de família, bom amigo, para além de excelente Chef de cozinha. Dele posso dizer que gosto de todos oa pratos que já experimentei sem receio que estas palavras soem a graxa. Há algum tempo convidou-nos para lanchar – num domingo frio […]

Salame de alfarroba

Salame de alfarroba

O salame é daqueles sabores da minha infância. Sabe-me a festas de anos de família, lembra-me cenários de casas cheias de primos e tios, faz-me viajar até ao passado! Há já algum tempo que andava com a ideia de experimentar veganizar a receita original. Que […]

Bolachas de manteiga da Ana Maria

Bolachas de manteiga da Ana Maria

Não é preciso conhecer-me a fundo para saber que sou fã número um de bolachas e que sou conhecida nos meus círculos como o “monstro das bolachas”. No outro dia o Marco levou para o trabalho umas bolachas de manteiga caseiras de-comer-e-chorar-por-mais que a mãe […]

Bolo de alfarroba

Bolo de alfarroba

Achava pouco provável que fosse possível fazer um bolo sem ovos e sem açucar que fosse verdadeiramente apetitoso. Enganei-me – ficou visto – quando decidi fazer este bolo de alfarroba. Uma receita doce mas bem mais saudável que as habituais receitas de bolos e, sem […]

Mousse de maçã sem açucar

Mousse de maçã sem açucar

Encontrei esta receita de mousse de maçã quando procurava ideias para gastar uma enorme quantidade de maçãs que tinha cá em casa. Nunca tinha feito mousse de maçã e tinha algum receio em relação à consistência. Alterei um pouco a receita-mãe e fiquei feliz por […]