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Dos temperos às ervas aromáticas, dos legumes à fruta, passando pelos cereais e pelas leguminosas. Os alimentos que uma despensa saudável deve ter estão todos aqui. Consulta já!

Gengibre

Gengibre

Zingiber officinale É aromático e picante e um ingrediente obrigatório da gastronomia asiática. O gengibre especiaria é o rizoma subterrâneo da planta de gengibre. O seu interior …

 

Vinagre de Arroz

Vinagre de Arroz

Dele se diz que elimina a intoxicação por gás e que cura desmaios. O vinagre de arroz é usado pelos orientais como tempero desde remotos …

 

Tofu

Tofu

É um alimento muito nutritivo feito a partir do coalho do leite de soja. É bege e é normalmente vendido em blocos rectangulares. É um …

 

Tempeh

Tempeh

O tempeh é um bolo de mistura feito de soja fermentada e possui uma textura semelhante ao nougat. É um petisco do sudeste asiático com …

 

Trigo Sarraceno

Trigo Sarraceno

Ao contrário do que se possa pensar o trigo sarraceno não é um cereal mas sim uma semente de um fruto semelhante ao ruibarbo. Possui …

 

Soja

Soja

A soja é uma leguminosa tão moldável que pode ser processada de diferentes formas: soja fresca, sementes de soja secas, leite de soja, nozes de …

 

Sementes de Sésamo

Sementes de Sésamo

Sesamun indicum As sementes de sésamo são pequenas, ovais e achatadas com sabor a noz e estaladiças. Existem em diferentes cores, dependendo da variedade: branco, amarelo, …

 

Sementes de Linhaça

Sementes de Linhaça

As sementes de linhaça são ligeiramente maiores que as sementes de sésamo e têm uma casca dura, suave e brilhante. A sua cor oscila entre …

 

Sementes de Girassol

Sementes de Girassol

O girassol produz sementes verde-acizentadas ou pretas, envolvidas em cascas cinzentas ou pretas em forma de lágrima que por vezes têm riscas pretas e brancas. Possuem …

 

Sementes de Abóbora

Sementes de Abóbora

As sementes de abóbora são conhecidas como pevides. De cor verde-escuras, achatadas, algumas estão envolvidas num casca amarela. Têm uma textura suave. Tal como a meloa …

 
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