© 2012 Receita para tudo couve de bruxelas

Couve de Bruxelas

Brassica

Da família da couve e dos bróculos, as couves de bruxelas lembram uma couve em miniatura.

Crescem em cachos sobre o caule de uma planta que pode atingir os 90 cm de altura. Quando cozida a couve de bruxelas apresenta uma textura densa e um sabor intenso.

São uma excelente fonte de vitamina K e vitamina C.

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