Gomásio

Gomásio é a palavra japonesa para designar a mistura de sésamo (goma) e sal (sio). É um bom tempero caseiro para ter na despensa, um excelente substituto do sal e muito fácil de fazer!

Ingredientes:

– 1 pacote de sementes de sésamo (200g)
– 1 colher de chá de sal marinho integral

Como se faz o gomásio?

1. Levam-se as sementes a tostar numa frigideira.

2. Colocam-se numa picadora e moem-se.

3. Leva-se o sal a tostar na frigideira.

4. Acrescentam-se as sementes ao sal, mistura-se e leva-se a tostar mais um pouco.

Vai uma dica?

Guarda-se num frasco hermeticamente fechado e utiliza-se como tempero em diferentes cozinhados.

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2 comentários em “Gomásio”

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