© 2012 Receita para tudo gomásio

Gomásio

Gomásio é a palavra japonesa para designar a mistura de sésamo (goma) e sal (sio). É um bom tempero caseiro para ter na despensa, um excelente substituto do sal e muito fácil de fazer!

Ingredientes:

– 1 pacote de sementes de sésamo (200g)
– 1 colher de chá de sal marinho integral

Como se faz o gomásio?

1. Levam-se as sementes a tostar numa frigideira.

2. Colocam-se numa picadora e moem-se.

3. Leva-se o sal a tostar na frigideira.

4. Acrescentam-se as sementes ao sal, mistura-se e leva-se a tostar mais um pouco.

Vai uma dica?

Guarda-se num frasco hermeticamente fechado e utiliza-se como tempero em diferentes cozinhados.

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2 Comentários

  1. Clovis
    Posted 14 de Março de 2016 at 12:33 | #

    AO mencionar um pacote de sésamo e 1 colher de chá marinho, vocês podiam ser mais ESPECÍFICOS, mencionando a quantidade do pacote de sésamo ou seja: de 50 g. ou de 100 g, ou de 250 g.

    • Receita para tudo
      Posted 16 de Março de 2016 at 21:43 | #

      Tem toda a razão Clovis, neste caso são 200g de sésamo. Obrigada pela correcção.

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