© 2015 Receita para tudo mousse de morango e chia

Mousse de morango e sementes de chia – Vegan

Esta mousse de morango e sementes de chia deve ser das sobremesas mais rápidas da história. Nao requer saber especial nem tempo para preparar, precisa apenas de repousar umas horas no frigorífico, por isso é ideal fazer de véspera. É uma sobremesa saudável e nutritiva dado o poder da fruta, morango e das sementes de chia. Eu optei por não adoçar com nada pois os morangos que tinha eram bem docinhos, mas servi com granola, o contraste da textura da mousse com a granola estaladiça ficou bombástico. Fiz a receita a olho – confesso – usei uma chávena como medida para me orientar e, para cada chávena de leite de côco, coloquei um pouco menos de 1/3 de chávena de sementes de chia. Na receita abaixo já fiz a conversão para ml/g. Esta quantidade dá para 4 pessoas.

Ingredientes

– 720ml de leite de côco (usei caseiro)
– 150g de sementes de chia
– 14 morangos grandes partidos em quartos
granola caseira para servir

Como se faz a mousse de morango e sementes de chia?

1. Trituram-se os morangos e com o leite de côco no liquidificador ou com a varinha mágica.

2. Coloca-se a mistura numa taça, juntam-se as sementes, mexe-se para que incorporem bem e leva-se o frigorífico. Passados 1h ou 2h deve-se retirar do frigorífico e voltar a mexer e colocar novamente até ao dia seguinte. Serve-se com um pouco de granola.

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