© 2012 Receita para tudo nabo

Nabo

Brassica Rapa

É a raíz de uma planta com folhas verdes – grelos – e pertence à família da couve, repolho ou bróculos.

O nabo possui um sabor ligeiramente amargo é muito utilizado na confecção de sopas. É especialmente famoso na cozinha sul-americana e mediterrânica.

Muito rico em vitamina K, A, C, magnésio e fibras.

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