Receitas Recentes

Queques de mirtilos e 2 Anos de Benjamim

Queques de mirtilos e 2 Anos de Benjamim

Hoje é o dia mais feliz da minha vida! O dia em que o meu boneco completa 2 anos de vida. Comemoro esta data com esta receita de queques de mirtilos que fiz para ele levar para a escolinha. A inspiração da receita veio do […]

Paella vegetariana

Paella vegetariana

Esta semana trazemos uma receita tradicional espanhola revisitada e veganizada: uma paella vegetariana. É um prato que todos gostamos cá em casa principalmente o mais pequenito porque – entre outras coisas – tem ervilhas que ele ama de coração. Já eu não posso dizer o […]

Mousse de abacate e banana com cacau

Mousse de abacate e banana com cacau

A nossa receita de Ano Novo é cremosa, fresca, doce e nutritiva. Sim já é dia 14, bem sabemos, mas estamos sempre a tempo de desejar um Bom Ano! Esta mousse de abacate e banana de aspecto e de textura faz lembrar a mousse de […]

Bliss balls de laranja e maca

Bliss balls de laranja e maca

Não é uma receita típica de Natal mas é a sugestão que vos deixo para esta noite de Natal. É fácil e rápida de fazer, 25 minutos bastam para ter estas deliciosas bliss balls de laranja e maca prontinhas. Depois é só levar ao frigorífico […]

Raw Vegan Mince Pies

Raw Vegan Mince Pies

Hoje é dia de festa aqui no blog. Completamos 3 anos de vida e estamos aqui para festejar! O tempo voa, já se sabe, e estes 3 anos não foram excepção. Muita coisa aconteceu neste intervalo de tempo na minha vida e a mais importante […]

Esparregado de bróculos

Esparregado de bróculos

Adoro esparregado de todas as formas e feitios, de todos os verdes possíveis e imaginários: dos espinafres aos grelos, passando pelas nabiças até aos bróculos. Este é feito de forma super simples pois os bróculos, por si só, já têm uma textura super aveludada. Não […]

Croquetes de lentilhas – Vegan

Croquetes de lentilhas – Vegan

Esta semana trago-vos mais uma receita com lentilhas. Estava sem ideias para o jantar e tinha lentilhas verdes cozidas… Tínhamos comido hambúrgueres a semana passada e para não repetir decidi experimentar croquetes. Inventei, como sempre, e os croquetes ficaram divinais: crocantes e sabororsos. Como rendeu […]

Hambúrgueres de lentilhas – Vegan

Hambúrgueres de lentilhas – Vegan

Esta receita de hambúrgueres de lentilhas já tem barbas cá em casa. Foi logo das primeiras que experimentei quando me comecei a aventurar nos hambúrgueres vegetarianos. Já a faço a olho e consigo pereceber perfeitamente quando a massa está em condições para se começar a […]

Bolo de banana e tâmaras – Vegan

Bolo de banana e tâmaras – Vegan

A receita deste bolo de banana e tâmaras foi-me dada por uma colega de trabalho finlandesa que um dia me surpreendeu com uma fatia na minha secretária. Gostei imenso do aspecto do bolo e até achava que era vegan mas ela depois acabou por confessar […]

Gelatina de melancia

Gelatina de melancia

Por aqui o calor ainda se faz sentir e as temperaturas são de Verão. E é por isso que continuamos com receitas fresquinhas. Esta gelatina é feita com agar-agar, um hidrocolóide extraído de algumas espécies de algas marinhas vermelhas. Nas receitas o agar-agar possui propriedades […]