Penne com beterraba e coentros

Penne com beterraba e coentros

Esta é daquelas receitas que faço em 15 minutos quando não tenho almoço de véspera preparado para levar para o trabalho. É rápida, fácil e deliciosa mas só para quem é amante de beterraba!

Ingredientes:

– penne
– 1 beterraba pequena partida em cubos
– coentros picados
– azeite a gosto

Como se faz o penne com beterraba e coentros?

1. Coze-se a massa, coa-se e mexe-se com um fio de azeite (também se pode usar pesto).

2. Adiciona-se a beterraba e por fim os coentros picados.

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2 comentários em “Penne com beterraba e coentros”

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