© 2012 Receita para tudo sushi vegetariano

Sushi vegetariano

Sou uma fã incondicional de sushi, mas desde que recebi um kit de sushi da tupperware que esta iguaria japonesa tem feito parte dos cardápios cá de casa. Muitos têm sido os jantares de sushi caseiro que preparamos para nós e para os amigos e, até agora, têm feito muito sucesso!

Ingredientes:

– 200g de arroz para sushi
– fruta e vegetais diversos partidos fininhos longitudinalmente
– folhas de alga noori

Como se faz o sushi vegetariano?

1. Coze-se o arroz conforme indicado no pacote.

4. Com o auxílio de uma colher de pau ou espátula de madeira humedecida transfere-se o arroz cozido para um recipiente de madeira (tabuleiro ou tábua).

5. Ventila-se, coma ajuda de um leque ou livro, para ajudar a arrefecer o arroz mais rapidamente. Cobre-se com um pano e deixa-se o arraz repousar e arrefecer totalmente. O arroz deve não deve ficar empastado e deve ser usado no mesmo dia, já que não pode ir ao frigorífico.

6. Depois é só ser criativo e misturar os vegetais cortados de forma fina e longitudinal e enrolar à mão ou com a ajuda de uma máquina.

Vai uma dica?

Torrar sementes de sésamo brancas e pretas e juntar aos uramakis depois de enrolar, fica excelente!

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