Etiqueta: abóbora hokaido

Abóbora hokaido assada com alecrim

Abóbora hokaido assada com alecrim

Gosto muito de todas as abóboras mas a abóbora hokaido é a minha de eleição. Infelizmente não é presença assídua nos nossos supermercados, só nos biológicos é mais fácil de encontrar. Acho-a mais versátil do que a abóbora menina, para além de dar muito menos […]

Abóbora hokaido

Abóbora hokaido

Cucurbita maxima É uma abóbora japonesa muito utilizada na cozinha macrobiótica pela sua excelentes propriedades nutritivas. Pode ser assada, estufada ou grelhada e a sua casca fina também é comestível. Tem um sabor adocicado e uma textura macia. Quando assada possui um aroma e um […]