Etiqueta: beringela

Beringela com tomate no forno

Beringela com tomate no forno

Estes bolinhos de beringela com tomate no forno são deliciosos. Fáceis de fazer e muito saborosos compõem uma entrada muito saudável. São camadas de beringela com tomate gratinadas com queijo mozzarella vegan. O segredo está no molho de ervas frescas com que se pincela entre […]

Tofu com grão e beringela

Tofu com grão e beringela

Esta é uma receita de aproveitamentos, que é o mesmo que dizer que não foi criada de raíz, mas sim adaptada. Passo a explicar: fiz as beringelas recheadas com tofu e como sobrou muito recheio, decidi acrescentar grão cozido ao preparado e dar corpo a […]

Beringela recheada com tofu

Beringela recheada com tofu

Já que o tempo não estava a colaborar para uma ida à praia, a tarde de domingo foi passada na cozinha! A inspiração esteve presente e os resultados estiveram à altura: novas receitas que publicaremos durante a semana. Encetamos o rol com uma receita de […]