Etiqueta: grão

Hummus de batata doce

Hummus de batata doce

O hummus é uma pasta à base de grão-de-bico cozido típica do Médio Oriente e uma entrada que faz parte do cardápio mais regular cá de casa. Israel foi o país onde mais variedades diferentes de hummus experimentei mas nenhuma como esta – que descobri […]

Tofu com grão e beringela

Tofu com grão e beringela

Esta é uma receita de aproveitamentos, que é o mesmo que dizer que não foi criada de raíz, mas sim adaptada. Passo a explicar: fiz as beringelas recheadas com tofu e como sobrou muito recheio, decidi acrescentar grão cozido ao preparado e dar corpo a […]