Etiqueta: millet

Millet com cenoura e açafrão das Índias

Millet com cenoura e açafrão das Índias

Cozinho muitas vezes millet como acompanhamento de pratos. Para mim o millet tem um sabor muito aproximado ao do milho… E o que eu gosto de milho! Tento sempre usar a criatividade para o intercalar com o tradicional cozido e normalmente sai-me bem. Foi o […]

Millet

Millet

O millet também designado de milho miúdo ou milho painço. É uma semente, no entanto é utilizado como um grão na culinária. É pequeno e tem forma redonda e a sua cor pode variar entre o branco, cinzento, amarelo ou vermelho. A sua textura varia […]