Etiqueta: sementes de abóbora

Creme de couve-flor com sementes de abóbora

Creme de couve-flor com sementes de abóbora

Inspirei-me numa sopa de couve-flor com amêndoas que provei num baptizado dos filhos de uns amigos. Gostei bastante da sopa e da ideia, mas pareceu-me que se podia melhorar a consistência e a intensidade do sabor. E assim nasceu este Creme de couve-flor com o […]

Sementes de abóbora torradas no forno

Sementes de abóbora torradas no forno

Esta receita é uma adaptação caseira das pipas espanholas e é uma forma de aproveitar as sementes de abóbora. Ingredientes: – sementes de abóbora lavadas e secas – sal marinho – azeite – ervas aromáticas diversas (ervas de provence, tomilho, louro…) Como se fazem as […]

Sementes de Abóbora

Sementes de Abóbora

As sementes de abóbora são conhecidas como pevides. De cor verde-escuras, achatadas, algumas estão envolvidas num casca amarela. Têm uma textura suave. Tal como a meloa e o pepino, a abóbora e as suas sementes pertencem à família das cabaças ou Cucurbitaceae. O nome mais […]