Etiqueta: sementes

Trigo Sarraceno

Trigo Sarraceno

Ao contrário do que se possa pensar o trigo sarraceno não é um cereal mas sim uma semente de um fruto semelhante ao ruibarbo. Possui um tamanho idêntico ao grão de trigo. É energético e nutritivo e é vendido simples ou torrado. O trigo sarraceno […]

Sementes de Sésamo

Sementes de Sésamo

Sesamun indicum As sementes de sésamo são pequenas, ovais e achatadas com sabor a noz e estaladiças. Existem em diferentes cores, dependendo da variedade: branco, amarelo, preto ou vermelho. Possuem um elevado conteúdo de óleo de sésamo, um óleo muito resistente ao apodrecimento. São muito […]

Sementes de Linhaça

Sementes de Linhaça

As sementes de linhaça são ligeiramente maiores que as sementes de sésamo e têm uma casca dura, suave e brilhante. A sua cor oscila entre o amarelo e o castanho avermelhado, dependendo se a linhaça é dourada ou castanha. Costumam ser consumidas moídas e têm […]

Sementes de Girassol

Sementes de Girassol

O girassol produz sementes verde-acizentadas ou pretas, envolvidas em cascas cinzentas ou pretas em forma de lágrima que por vezes têm riscas pretas e brancas. Possuem elevado conteúdo de óleo esão uma das principais fontes usadas para produzir óleo poliinsaturado. São ricas em vitamina E, […]