Etiqueta: sopa

Creme de couve-flor com sementes de abóbora

Creme de couve-flor com sementes de abóbora

Inspirei-me numa sopa de couve-flor com amêndoas que provei num baptizado dos filhos de uns amigos. Gostei bastante da sopa e da ideia, mas pareceu-me que se podia melhorar a consistência e a intensidade do sabor. E assim nasceu este Creme de couve-flor com o […]

Sopa de courgette e gengibre

Sopa de courgette e gengibre

Provei uma sopa semelhante a esta num jantar vegan delicioso um destes dias numa associação cujo cozinheiro tinha mesmo jeito para a coisa. Comida muito boa desde a sopa ao prato: um hambúrguer de lentilhas, acompanhado com arroz de tomate e uma salada verde crua, simplesmente […]

Sopa verde com rama de cenoura

Sopa verde com rama de cenoura

Há quem diga que fazer sopa não tem nada que saber. Para mim sopa é feita com um pouco de tudo o que houver no frigorífico nesse dia. Porém os resultados e sabores são sempre diferentes e a verdade é que quase nunca consigo repetir […]

Sopa de nabiças do João

Sopa de nabiças do João

O João tem dado um importante contributo para engrossar a rubrica: “a tua receita”. Desta vez enviou-nos esta deliciosa sopa de nabiças. Toca a experimentar mais uma recita tradicional portuguesa! Ingredientes: – 2 cenouras – abóbora – 1 courgette – feijão verde – 2 batatas […]