Massa tricolor: tomate + feta + manjericão

Massa tricolor: tomate + feta + manjericão

Esta receita é boa para se fazer para muita gente, é simples e sai sempre bem. Chama-se tricolor pois tem feta (branco, uso o vegan da marca sheese), tomate (vermelho) e manjericão (verde), mas eu gosto de acrescentar as azeitonas (verdes ou pretas). Para mim esta massa faz parte dos menus das férias de Verão com amigos. É rápida, leve e fresca e costuma reunir consenso!

Ingredientes:

– fusilli ou outro tipo de massa curta
– queijo feta vegan cortado aos quadrados (uso da marca sheese)
– tomate cereja partido ao meio
– azeitonas partidas
– folhas de manjericão
– azeite

 

Como se faz a massa tricolor?

1. Coze-se a massa com sal, passa-se por água fria e tempera-se com um fio de azeite para não colar.

2. Adiciona-se o queijo feta, o tomate cereja, as azeitonas e as folhas de manjericão, mexe-se bem e rectifica-se o azeite.

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4 comentários em “Massa tricolor: tomate + feta + manjericão”

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