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Nutella da Patrícia – Vegan, Sem açucar

A receita de hoje é doce e faz as delícias de crianças e adultos. A Nutella de compra é uma perdição carregada de porcaria, literalmente, mas este creme de avelã e cacau que trago é nada mais nada menos que uma versão saudável da Nutella processada. Totalmente homemade, sem açucar e sem nenhum tipo de gordura adicionada. É simplesmente deliciosa. Não conseguíamos parar de comer e eu que até nem sou muito perdida por Nutella. A única pessoa a quem não atraíu foi ao mais pequeno, mas acho que tem a ver com o facto dele não gostar muito de doces – em geral – mas sobretudo dos de chocolate/cacau… Vai-se lá entender a cabeça daquele miúdo! Por nós melhor, mais fica para os pais! Estes ingredientes rendem 2 frascos pequenos de Nutella.

A receita não é minha, nem quero ficar com os louros, quero apenas partilhar e espalhar esta iguaria para que mais pessoas a possam saborear tal como nós, A Nutella da Patrícia como assim decidi chamar-lhe é da autoria da querida Patrícia Marques do Patrícia is Cooking, um blog que eu adoro e que é também a minha fonte de inspiração. Obrigada Patrícia por mais uma receita maravilhosa!!!

Ingredientes:

– 200g de avelãs (a receita original manda com casca mas eu só tinha torradas)
– 150g de leite vegetal (a receita original leva de soja mas eu só tinha de arroz)
– 100g de tâmaras (demolhadas no leite vegetal durante algum tempo, têm de estar muito macias)
– 20g de cacau em pó sem açucar
– pitada de sal

Como se faz a nutella da Patrícia?:

1. Num processador de alimentos começa-se por triturar as avelãs.

2. Juntam-se as tâmaras, o cacau e o sal e bate-se novamente até se obter uma pasta homogénea.

3. Por fim junta-se o leite vegetal e bate-se tudo até se obter uma pasta que está pronta para colocar em frascos.

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