© 2013 Receita para tudo salada primavera

Salada Primavera

Sábado é dia de mercado e sinónimo de frigorífico cheio de frutas e legumes biológicos fresquinhos! É dia de almoço tardio e sinónimo de refeição leve com super-alimentos verdes. Hoje, sábado, foi dia de tudo isto e foi também um dia de Sol a brilhar! Por isso decidi chamar a esta rica salada: Salada Primavera!

Ingredientes:

- alface
- Rúcula
- 2 rabanetes
- 1 cenoura
- alcaparras
- 10 amêndoas partidas grosseiramente e tostadas
- 1 alho francês partido em fatias muito finas
- rama de 2 rabanetes picada
- sementes de abóbora tostadas
- coentros picados
- azeite temperado com alecrim
- vinagre balsâmico
- compota de tomate

Como se faz a salada primavera?

1. Misturam-se todos os ingredientes e tempera-se.

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