Sementes de Sésamo

Sementes de Sésamo

Sesamun indicum

As sementes de sésamo são pequenas, ovais e achatadas com sabor a noz e estaladiças. Existem em diferentes cores, dependendo da variedade: branco, amarelo, preto ou vermelho. Possuem um elevado conteúdo de óleo de sésamo, um óleo muito resistente ao apodrecimento.

São muito ricas em cobre e manganésio.



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