Abóbora hokaido assada com alecrim

Abóbora hokaido assada com alecrim

Gosto muito de todas as abóboras mas a abóbora hokaido é a minha de eleição. Infelizmente não é presença assídua nos nossos supermercados, só nos biológicos é mais fácil de encontrar. Acho-a mais versátil do que a abóbora menina, para além de dar muito menos trabalho a cozinhar. É normalmente no Outono que ela começa a aparecer e a fazer parte dos cardápios cá de casa. É doce sem ser enjoativa, a sua casca é comestível e fica deliciosa combinada com alecrim. Esta receita é das receitas mais fáceis que há e um excelente acompanhamento para qualquer prato.

Ingredientes:

– 1/2 abóbora hokaido sem sementes e partida em fatias
– 2 ramos de alecrim desfeitos
– azeite a gosto

Como se faz a abóbora hokaido assada com alecrim?

1. Colocam-se as fatias de abóbora numa assadeira.

2. Rega-se com azeite, polvilha-se com o alecrim e vai ao forno pré-aquecido a 200º entre 20 a 30 minutos.

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